玫瑰花面包怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.26W
主食材：面包粉300克，黄油20克，鸡蛋液30克，牛奶130克，淡奶油30克。
配料：糖50克，酵母3.5克，盐2.5克。
步骤1:
准备好食材，黄油切小块软化
步骤2:
将盐、糖对角放，加入鸡蛋，牛奶，淡奶油入面包机桶内，再加入白鲨面包粉，上面挖小洞放入酵母，启动揉面程序
步骤3:
揉匀后的面团加入软化的黄油继续揉
步骤4:
揉出膜即可
步骤5:
进行第一次发酵，发酵到2倍大，取出揉匀排气，分割成15g每个的小面团，总共35个，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤6:
将安擀成圆形的面片，5个叠加，筷子中间压一下，关于卷的方向不同，造型就不同，下面展示两种卷法不同的造型
步骤7:
从下往上卷，对半切开就是这样的花型（不是正宗玫瑰，做两个示范参考）
步骤8:
从上往下卷，对半切开就是正宗玫瑰花型
步骤9:
一次做好放入8寸模具中（我用的戚风的模具，要刷一层黄油）
步骤10:
进行二次发酵到2倍大，表面刷一层蛋液
步骤11:
烤箱预热，175度，20分钟左右，出炉立刻脱模，放凉网上冷却
步骤12:
组织棒棒的
