豆豉酱拌炒金针菇怎么做好吃

主食材：金针菇250克，绿豆粉丝1把。

配料：豆豉10克，香辣酱1茶匙，小葱10克，大蒜5瓣，食用油1茶匙。

食材：金针菇、粉丝、香辣酱、大蒜、小葱

粉丝用热水泡软

金针菇去老根洗净并撕开

撕开的金针菇放入沸水中煮1分钟捞出控干水份

豆豉、大蒜、小葱分别切末

锅中放入一茶匙食用油，放入豆豉、大蒜、葱末小火煸出香味。（留些葱绿)

煸出香味后加入一勺香辣酱炒出红油

香辣酱超出红油

香辣酱超出红油，放入泡软的粉丝、和焯过水的金针菇关火。

拌炒均匀后再撒上些葱绿提香增色即可。