素炒金针菇的做法怎么做好吃

主食材：金针菇300克。

配料：小米椒4个，姜末15克，蒜末15克，小葱2根，白糖1勺，香醋3勺，酱油2勺，豆瓣酱2勺。

金针菇去掉根部洗净备用

姜末，蒜末，小米椒（没有可以干辣椒代替）

一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放。

姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香。

料汁倒进去烧开

金针菇下锅大火炒两分钟关火。撒上香葱。