榄角焖土鸭的做法
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榄角营养丰富,是一种健康食材,用榄角搭配土鸭焖,焖出来的成品带着榄角的清香味,味道非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
土鸭400克,榄角30克,姜片、蒜米适量,1勺生抽,1勺黄酒,几滴生抽。
操作方法
01首先把鸭肉清洗干净,然后斩成一块块,榄角、姜片、蒜米准备好。
02开火下油,放蒜米、姜片进去爆出味来。
03然后放榄角去爆炒一下。
04鸭肉下锅,加适量的盐翻炒至变色。
05然后加1勺生抽、1勺黄酒进去。
06再加几点老抽进去翻炒10 秒左右,然后加点水花。
07盖上盖子小火焖10分钟左右。
08然后打开盖子翻炒一下就可以了。