仔姜焖鸭的做法
来源:趣秒懂 1.27W
主食材:鸭1只,仔姜适量,辣椒适量。
配料:蒜适量,盐1勺,生抽2勺,料酒适量,冰糖适量,蚝油1勺。
步骤1:准备一只肥鸭,切成小块,仔姜切粗丝,辣椒切粒,大蒜切成蒜粒
步骤2:鸭肉入锅,不用放油,煸炒出鸭油,捞出鸭肉
步骤3:炒香蒜粒,放入鸭肉,翻炒均匀,加入与鸭肉持平的水,大火煮沸
步骤4:加1勺盐、2勺生抽、1圈料酒、几粒冰糖,盖盖小火焖30分钟
步骤5:放入辣椒、仔姜,翻炒均匀,出锅前放入蚝油1勺,再翻炒均匀即可
主食材:鸭1只,仔姜适量,辣椒适量。
配料:蒜适量,盐1勺,生抽2勺,料酒适量,冰糖适量,蚝油1勺。
步骤1:准备一只肥鸭,切成小块,仔姜切粗丝,辣椒切粒,大蒜切成蒜粒
步骤2:鸭肉入锅,不用放油,煸炒出鸭油,捞出鸭肉
步骤3:炒香蒜粒,放入鸭肉,翻炒均匀,加入与鸭肉持平的水,大火煮沸
步骤4:加1勺盐、2勺生抽、1圈料酒、几粒冰糖,盖盖小火焖30分钟
步骤5:放入辣椒、仔姜,翻炒均匀,出锅前放入蚝油1勺,再翻炒均匀即可