藕夹肉怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.82W
主食材：藕350克，鸡蛋50克，肉馅适量，香菇适量。
配料：姜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，泡椒适量，水淀粉适量。
步骤1:
藕去皮切片，薄厚适中
步骤2:
香菇藕片焯水后泡凉水
步骤3:
切葱姜末，香菇切碎，剩余的藕片切碎，放入肉馅，加料酒、生抽、盐、鸡蛋清，将肉馅搅拌上劲儿
步骤4:
适量藕片中放入肉馅，码在盘里
步骤5:
开锅后大火蒸10分钟
步骤6:
蒸出的汤汁放锅里，加水、生抽、泡椒烧开，不用加盐，开锅后加水淀粉，烧开变粘稠
步骤7:
浇在藕夹上就做好了
