卤肉饭怎么做好吃
来源：趣秒懂 9.28K
主食材：五花肉丁1盘，香菇干适量，油菜适量。
配料：熟鸡蛋适量，八角适量，香叶适量，冰糖适量，洋葱丁适量，葱适量，姜适量，蒜适量，黄酒2勺，生抽3勺，老抽1勺。
步骤1:
准备食材
步骤2:
香菇块切丁，锅中热油，放入洋葱丁，炸至变色捞出
步骤3:
五花肉炒出油，煸炒至变色，放入葱姜蒜，再放入香菇丁，翻炒均匀
步骤4:
加2勺黄酒，3勺生抽，1勺老抽，翻炒至上色
步骤5:
倒入泡发香菇的水，八角、香叶、冰糖，鸡蛋，炸好的洋葱酥
步骤6:
煮沸改中火炖1小时，加入适量盐大火收汁即可
