南瓜红枣发糕怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.96W
主食材：南瓜300克，面粉250克。
配料：细砂糖20克，酵母粉3克，红枣50克，牛奶20毫升。
步骤1:
食材合照
步骤2:
将南瓜去籽去皮，切块上锅，隔水蒸熟（可裹上一层保鲜膜，开中火蒸20分钟左右）
步骤3:
蒸至较软，用筷子轻轻可戳破
步骤4:
趁热加入白糖，用器具将南瓜捣烂成泥状，放凉
步骤5:
加入面粉、酵母粉和牛奶（可将酵母粉和细砂糖先用温水化开），搅拌成南瓜糊
步骤6:
取一个干净的碗，在底部擦上薄薄的橄榄油，放入南瓜糊。红枣对半切开去核，放在南瓜糊上，再裹上一层保鲜膜，静置30分钟，待南瓜糊发酵至2倍大
步骤7:
冷水上锅蒸，水开后转中火蒸25分钟即可。熄火后关火焖5分钟，倒扣出来切块即可食用
