奶香舒芙蕾怎么做好吃
来源:趣秒懂 1.59W
主食材:鸡蛋1个,配方奶10毫升,低筋面粉20克。
配料:白糖10克。
步骤1:蛋清蛋黄分离。
步骤2:配方奶倒入蛋黄中,搅拌均匀。
步骤3:筛入低筋面粉,搅拌均匀。
步骤4:蛋清滴入柠檬。
步骤5:白糖分三次加入,打发蛋清。
步骤6:舀三分之一蛋白霜到蛋黄糊中。
步骤7:翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中。
步骤8:小火刷油。
步骤9:舀入蛋糊。
步骤10:倒入少许清水,底部凝固翻面。
步骤11:继续煎5分钟。
步骤12:撒上宝宝奶粉即可。