奶香黑豆渣馒头怎么做好吃
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主食材:黑豆渣150克,面粉300克,白砂糖20克,酵母2克。
配料:温水适量,奶粉20克。
步骤1:打豆浆过滤的黑豆渣
步骤2:酵母融于温水中
步骤3:豆渣中加入白糖,面粉和奶粉搅拌均匀
步骤4:倒入酵母水和成光滑的面团,放温暖处发酵,大约40分钟
步骤5:在面板上撒上少许的干面粉,把发酵好的面团揉搓10分钟左右,盖上湿纱布醒10分钟
步骤6:把面团揉搓成圆条状,分成若干个小剂子,做成馒头坯
步骤7:蒸笼里放入馒头坯,大火蒸15分钟左右
步骤8:即可