葱香椒盐豆渣花卷怎么做好吃

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主食材:豆渣150克,盐1/8小勺,面粉300克,酵母(干)3/4小勺,水70毫升。

配料:油适量,花椒面适量,盐适量,葱花适量。

步骤1:
葱香椒盐豆渣花卷怎么做好吃

面团:豆渣150克,面粉300克,盐1/8小勺,干酵母3/4小勺,水70毫升
配料:油,盐,花椒面,葱花各适量

步骤2:
葱香椒盐豆渣花卷怎么做好吃 第2张

将除水外的面团料倒入大碗,搅拌成絮状,酌情加水,揉成光滑面团。放入容器中

步骤3:
葱香椒盐豆渣花卷怎么做好吃 第3张

发酵至面团长大。分割成7等分

步骤4:
葱香椒盐豆渣花卷怎么做好吃 第4张

擀成长舌形,表面抹油,依次撒上盐、花椒面、葱花

步骤5:
葱香椒盐豆渣花卷怎么做好吃 第5张

卷起,拧成花型

步骤6:
葱香椒盐豆渣花卷怎么做好吃 第6张

排入蒸屉,再次饧发至面团长大。放入冷水锅中,上汽后大火蒸15-20分钟,熟透

步骤7:
葱香椒盐豆渣花卷怎么做好吃 第7张

出锅,稍凉装盘

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