小河蚌鲜汤怎么做好吃
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主食材：河蚌300克（小）。
配料：姜10克，葱花少许，大蒜5片，盐1小勺，料酒1大勺。
步骤1:
小河蚌放水里吐去泥沙，洗净
步骤2:
嫩姜切片，大蒜也切片
步骤3:
热锅下油 ，先爆香姜蒜
步骤4:
放入小河蚌，翻炒，加料酒
步骤5:
很快，河蚌口张开，加少许盐调味。再加适量水，盖上锅盖，煮两三分钟即可
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