芋头蛋卷怎么做好吃

主食材：芋头适量，鸡蛋2个。

配料：盐适量，油2克。

芋头切块，放入锅中蒸20分钟，碾压成泥。

碗中打入鸡蛋，加盐，搅拌均匀，锅中倒油，倒入蛋液，翻面至凝固。

抹上芋头泥，卷起，切块。