辣炒小河虾的做法
来源:趣秒懂 1.8W
主食材:河虾200克。
配料:辣椒20克,麻椒20克,姜2块,盐5克,料酒1勺。
步骤1:准备好配料~一把去籽的辣椒段,麻椒粒还有芹菜段,生姜片
步骤2:锅内放油,将油在锅内晃动均匀~稍微多一点油,炸出来的虾会更香~
步骤3:腌制好的虾倒入锅内炸定型后再翻动~腌制的过程可以参考香炸小河虾菜谱
步骤4:虾炸好后,换锅加油,放入姜片,麻椒粒,芹菜丝,辣椒段翻炒出香味~
步骤5:倒入事先炸好的河虾,翻炒一下~如果喜欢吃麻椒花椒的朋友一定要多炸一会,特别香
步骤6:翻炒均匀后,倒入海鲜酱油翻炒~加入后瞬间提升鲜味~更加好吃呦