香爆籽乌的做法

操作方法

籽乌洗干净，去掉肚子里的骨头，沥干备用

大蒜去皮，切成片，姜洗干净，去皮切成片备用

锅中倒入适量油，放入蒜片和姜片爆香

最后加入籽乌翻炒，稍微变色即可加入辣椒酱，蚝油，酱油，这时候籽乌开始出水，盖上锅盖，中小火焖一会收汁即可