玉米土豆炖鸡的做法
来源:趣秒懂 1.55W
主食材:土鸡1/4个,糯玉米2个,土豆2个。
配料:胡萝卜1根,酱油2勺,老抽1/2勺,白糖1匙,盐1匙,植物油1勺,大葱1段,姜2片,蒜3粒,八角1粒,桂皮1块,干红辣椒3根,料酒1勺。
步骤1:土鸡切块,冷水入锅焯出血水
步骤2:糯玉米切块
步骤3:胡萝卜切块
步骤4:土豆去皮切块
步骤5:锅中加入植物油,放入鸡块翻炒至变色
步骤6:加入葱姜蒜,八角,桂皮和干红辣椒炒香
步骤7:放入料酒,酱油,老抽和白糖炒匀
步骤8:加入适量清水,烧开转小火炖30分钟
步骤9:加盐调味,放入胡萝卜
步骤10:放入土豆块
步骤11:放入糯玉米块,继续炖30分钟后大火收汁即可