鱼头莲子汤怎么做好吃

主食材：草鱼头半个，鲜莲子一把，葱头适量。

配料：清水适量，料酒适量。

准备食材

莲子去掉外层的薄膜，将莲子芯取出

鱼头用料酒加清水浸泡几分钟，直接放水龙头前清洗掉血水，炒锅内倒入少许油，放入葱头爆出香味，再放入草鱼头，煎至两面金黄即可。

破壁机内放入鱼头

破壁机内放入莲子

破壁机内加入开水

用破壁机的豆浆功能

破壁机能直接将鱼头骨打碎，如果是给孩子喝的，记得一定要过滤噢，广东这边喜欢用鱼露，煮好的鱼汤直接加鱼露，胡椒粉就可以喝啦！