一杯面粉做面筋怎么做好吃
来源:趣秒懂 1.62W
主食材:面筋粉200只。
配料:温水300毫升,蒜蓉酱适量,成都红油适量,孜然粉适量。
步骤1:面筋粉,温水备好。
步骤2:面筋粉水混合到无干粉。
步骤3:不可过分揉搓面胚,稍微整理一下就好,静置二小时左右。
步骤4:取出静置好的面筋面胚。
步骤5:切块大约32克左右一个面胚
步骤6:卷面筋,筷子夹住面,边抻边卷
步骤7:卷好的面筋放水里泡免得沾连
步骤8:温水煮面筋,煮的浮起来就熟了,捞出来冷水泡。
步骤9:放锅里煎面筋,抹辣椒酱,加各种喜欢吃的蘸料。