相关不烂的知识
1、保鲜袋保存：买回来的姜不是很多，且没有削皮的话，可以把姜放在一个保鲜袋里，把所有的空气都挤压出去。再把放在冰箱的蔬菜储藏格并让其保持新鲜几周，这是保存生姜的一个简单方法，效果也相当不错的哦。2、土保存：如果保存的...
炖牛肉前加盐：炖牛肉前一定不要放盐。不能因为牛肉是新鲜的，就用盐水去除牛肉上的血迹更容易。炖牛肉要后加盐。如果盐放早，牛肉会变硬，不易煮烂。任何肉都不能先放盐，只要先放盐，就不容易炖烂了。用冷水煮：牛肉不宜忽冷忽热...
鸡蛋煮熟后用冷水泡五分钟，鸡蛋再剥皮的时候就不容易烂了。或者把鸡蛋放在桌上来回滚动，鸡蛋就能干净利落的剥皮了。还可以在鸡蛋没煮前，将鸡蛋的大头朝台面轻轻敲出一个浅浅的坑后在放进锅里煮，熟后剥鸡蛋皮，鸡蛋就不会烂...
姜保存不烂的方法：1、买回鲜姜后，把姜洗净擦干，然后放入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏；2、可以将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干，再放进冰箱里，就可以长期保鲜；3、还可以选择外皮无损伤、茎块肥厚的生姜，将其埋入沙...
1、在炖牛肉的前一天将芥末涂抹在表面上，炖时用水将其洗净。这不仅使烹饪更容易，而且味道更嫩。2、将少许茶叶放入纱布中，包裹后与牛肉一起炖，味道会更细腻，更香，更容易煮熟。3、将2，3匙酒倒入2斤牛肉，也可以倒1，2匙醋中，然后炖...
糯米藕为什么煮不烂说到美食，我国的美食有千千万，一次偶然的机会在南方吃了糯米藕，要说糯米藕在生活中属于比较常见的美食，很多小伙伴喜欢吃糯米藕，当然我们也可以自己在家制作糯米藕，但是在制作糯米藕时要注意对应的方式方...
老母鸡肉煮不烂是因为鸡太老或者煮的时间不够。煮老鸡时，先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮，肉就会变嫩；放上几片山楂也可以使鸡肉更容易煮烂；使用高压锅也可以将老母鸡肉煮烂。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益...
莲子是日常生活中常见的一种滋补食材，既有新鲜的也有干制的，新鲜莲子质地鲜嫩，味道甘甜，可以直接食用，但是干莲子质地坚硬，有时候会出现煮不烂的现象。莲子为什么煮不烂：1、干莲子由于是新鲜莲子经过加工处理而成的，在质地方...
腐烂水果就算不烂部分也有毒通常情况下，水果出现腐烂之后，我们要是只将腐烂部分用勺子将其挖去的话，这种做法并不是正确的。毕竟距离腐烂部分一厘米的地方，通过检测还会发现里面含有一定量的毒素。目前根据大量研究证明：水...
山楂储藏一年不烂，可以晾晒成山楂干，山楂干的制作方法是：先将山楂放入碗中，加入清水、面粉和盐，搅拌并浸泡5分钟左右，然后再搓洗冲净，山楂沥干水分后，用小刀将山楂的头部和底部挖掉，切片去核，将山楂片铺到透气的容器上，放到通风...
1、没提前泡发。正常的干百合自然温度下泡1小时后，下锅后很容易就煮软烂了。若是煮不烂则可能是没有先泡发，泡过之后的百合很容易煮烂。2、煮的时间较短。干百合一般煮的时间在30分钟-1个小时，如果仅仅只是煮几分钟就出...
优质粉条并不是越耐煮越煮不烂，品质越好。简单的说，煮久了的粉条一般是加食用胶，一煮就烂的一般是加了玉米粉的。品质好的粉丝色泽晶莹剔透，微黄，有弹性，有弹性，粗细均匀，不拉丝，不碎。劣质粉丝的颜色特别是白色或黑色。消费者...
牛肉炖不烂补救方法可以放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右，等它自然消气便好。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中...
1、买回来的河蚌首先要清洗干净，它里面的内脏和黑线都要清理干净。清理后把河蚌放在碗里先加料酒搓洗去腥，再用清水冲洗干净，然后把河蚌肉倒在砧板上，反复捶打边上的硬肉直至变软以便于炖烂。2、接下来一步是焯水以便于去...
1、淀粉法：将卤牛肉切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。2、鸡蛋清法：在卤牛肉中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。3、芥末法：煮卤牛肉时，可在头天晚上将芥末均匀地...
香菜是人们生活中必不可少的配菜之一，香菜不吃时人们会选择冷藏的方式保存，可是时间太久香菜会腐烂，那么香菜怎么保存可以保持新鲜不烂呢?首先可以把香菜捆成小捆，不用洗也不用去根。找一些废旧的报纸将香菜包住，放进密封...
生姜保存新鲜不烂，可以选择填埋可以降低温度，先挖贮藏坑，坑中央可以立秸秆，以利于通风和测温，将经挑选的姜块摆放在坑内，表面覆盖一层姜叶，然后覆盖一层土。或者用盐进行保鲜，也可以用白酒浸泡。工具/材料:生姜、盐、酒步骤（共...
1、制作原料：意大利面制作选用的面粉是杜兰小麦磨制而成，杜兰小麦是质地最硬的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特性。用其制成的意大利面通体呈黄色，煮的时间再长也不会烂。喜欢吃口感较软的意大利面，建议可以在...
想要泡酸李子久放不烂需要挑选新鲜无损坏的李子，浸泡在淡盐水中消毒杀菌，去除李子表面的污垢，减少细菌的产生，泡制好的李子需要密封保存在阴凉避光的环境中，将温度控制在15℃左右，便于李子长期存放。泡酸李子久放不烂需要挑...
泡发的时间不够长：银耳最好用温水浸泡，浸泡时间30分钟，然后泡的时候，注意不要根部，把脏东西要去掉。煮的时间不够长：银耳需要花较长的时间去煮，这样才可以得到比较烂的口感。一般银耳需要煮1小时以上的时间，最好是慢火煮。银...
最好将佛手瓜储存在温度为10℃，而相对湿度在80%到90%之间的环境中。在这样的环境中保存佛手瓜，可以保存到第二年四月。佛手瓜本来就很容易贮藏和运输，日常保存也是不容易腐坏。佛手瓜怎么保存佛手瓜的味道不错，且营养价值...
芋艿保存首先要挑选出破损，不新鲜的芋艿，再晒干芋艿表面水分，找到一个空纸箱，在底部先铺上一层卫生纸，卫生纸的吸收性特别的好，能使芋头表面保持干燥。工具/材料:芋艿步骤（共3步）按步骤阅读：1、挑选芋艿芋头要仔细地挑选一遍，有...
1、韭菜老了：韭菜一定要选择新鲜的，韭菜在春季是最新鲜的，在挑选的时候，要看它的根能不能挺直，如果能说明比较新鲜，另外，细叶韭菜比宽叶韭菜更好吃。2、炒的时候没加水：炒韭菜的时候加点水。韭菜叶中的水分含量不多，如果放入锅...
大白菜买回来待用，准备好大粒盐，然后将大白菜叶子烂叶子去除，将大白菜的根部去除，这样可以让大白菜更好的进行腌制，将大白菜叶放入桶中，加入大粒盐，进行均匀播撒，将大白菜一层一层码放好，将大石头压在白菜上面，用保鲜膜密封好大...
1.用的是热水或温热水泡发，这样泡发的银耳不容易糯。要用常温水泡发最好，浸泡时间4－6小时为好，时间太短泡不开，太长时间容易导致胶质流失。2.银耳入锅后，先要用大火、猛火煮沸水，切记，持续几分钟(注意防止水溢出锅)，然后再转小...
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