相关海参的知识
1、看形状：好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。2、闻味道：优质的干海参有特有的海参味道，劣质海参因添加物覆盖，大多数没有味道。3、看颜色：优质的...
葱烧海参属于哪个菜系的答案是：鲁菜系。葱烧海参是山东省胶东地区(指烟台、青岛等地)的一道特色名菜。该菜品发源自烟台福山菜，以水发海参和大葱为主料，其海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。葱烧海参属于鲁菜系，是鲁菜...
1、海参的家常做法有很多种，海参可以做成海参粥，海参汤，葱爆海参等等，海参也可以和鸡汤，鸭汤，等肉类产品一起炖汤，海参是一种食补佳品，其营养丰富，能提高人体的免疫力。2、用海参可以做成多种美食，而海参炖汤，是最常见的吃法，炖海...
海参颜色越深越好吗的答案是：不是海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系，是由于海参在生长环境中所形成的保护色。海参习惯生活海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中，会根据周围生长环境不同而改变体色...
工具/材料海参，清水，姜。泡发01取不锈钢深烧锅，倒入足量水开大火煮沸，关火后放入海参。盖上盖子焗12小时。02焗好水的海参放入常温冷水，冷藏泡发24小时，每8小时换一次水。清洗01将泡发的海参切开底部。02掏去肠壁，清洗干净。...
海参可以和虾米在一起吗的答案是：可以虾米焖海参材料为：急冻海参1包，虾米少许，海鲜酱适量，瑶柱汁适量，瑶柱丝适量，蚝油适量，生粉适量。1、水发海参片切成宽条。2、冬菇用温水泡发后去蒂，把泡冬菇的水留着待用，冬笋切成条。3、锅...
营养价值:海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2．4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上。18种氨基酸牛磺酸、...
干海参没有保质期，但是不排除会因为水汽、细菌、霉菌等导致变质。和鲜海参的脱离海水就自溶不同，干海参一般都能存放较长时间。通常干海参的保质期在2-3年左右，但这也是在适当储存的情况下，一旦出现发霉、再受潮的现象，就...
主食材：荷兰豆113克，海参31克，香菇75克。配料：姜1块，葱1根，蒜1瓣，花生油3毫升，盐少许，酱油3毫升，生粉2克。步骤1:根据食材的种类和重量，备好步骤2:香菇洗净，表面切十字架步骤3:煮开水，放入姜蒜和料酒，加入洗净的海参，煮3分钟后捞起步...
九类人群不适合吃海参:1、少年儿童一般不应多食海参。2、有类风湿的人少吃或不要吃海参。3、在吃一些中药时，少吃或不要吃海参。4、风寒感冒、全身发热者不适合吃海参。5、海参润五脏，但滋津利湿、肠胃有湿、咳嗽有痰、...
1、即食海参不需要煮。2、即食海参是采用了一些加工技艺，把海参中的营养成分保留，可以直接食用的海参。3、而且即食海参一般是已经处理过的，不用泡发也不用煮，可以减少泡发过久而导致的营养流失或过度膨胀的问题，不仅方便...
海参是非常滋补类的食材，吃起来口感软糯，也十分美味，当然，海参的价格也十分“美丽”。要说海参的好可以说出好多，但这样好的食材并不是人人都适合吃，那什么人不能吃海参呢?关于海参的禁忌人群你应该先了解下。什么人不能吃...
主食材：即食海参1只。配料：南瓜适量，油菜心适量，枸杞少许，盐少许，鸡精少许，玉米淀粉1勺。步骤1:南瓜蒸熟备用。步骤2:煮锅加水，放一点点盐、葱、姜，即食海参，煮三分钟至入味。步骤3:熟南瓜打成泥。步骤4:碗里放海参自带调料汁，盐...
大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁，将蒸好的海参与调好的味汁搅匀即可食用。工具/材料:即食海参、小红辣椒步骤（共3步）按步骤阅读：1、蒸煮海参即食海参开袋用水冲洗，再用刀切成小...
1、把小米淘洗干净，用清水泡上，水自己适量放就行2、蔬菜和海参清洗洗净，切姜丝和葱花，滋秋海参切片3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；4、加入姜丝，盖上锅盖，转...
1、把海参斑鱼收拾干净。2、放入热水中烫5分钟，去掉表面的石鳞。3、冲洗干净，备用。4、把葱姜、胡萝卜切丝备用。5、锅烧开水，放入备用的鱼。6、旺火蒸制12分钟。7、将其装盘，滗净溢出的汤汁。8、淋入适量的蒸鱼豉油。9、...
市面上的海参分两种，一种是野生海参，一种是养殖海参。野生海参是沿海的参农下海里自己捞的，6-9年成熟。养殖海参是一年一成熟，从年头上就能看出来。海参的年龄，参龄越大的海参营养更多，海参的寿命在10年左右，北方参...
1、看颜色：优质干海参呈黑褐色、黑灰色或棕褐色，海参的疣和管足都呈现不同的颜色。2、看海参切口：优质海参切口清晰，能看到参壁的切面，呈肉干色，无填充杂质。3、用手掰：将海参的两端用力向同一方向掰，优质干海参不出现弯曲现...
海参做法：材料：鸡蛋两只，海参适量，温水250g，盐少许，海鲜酱油适量。制作步骤：1、将两只鸡蛋打入碗中，并加入少许食盐。2、将鸡蛋与盐按照顺时针方向打匀后加入温水。3、用漏勺过滤出细腻的蛋液并覆盖上保鲜膜。4、在牙签上扎几...
主食材：泡发海参l段，鸽子半只。配料：盐适量，枸杞适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:鸽子剁小块飞水备用。步骤3:将鸽子入锅加水炖一个半小时。步骤4:煮好的海参在冰镇泡发一天。步骤5:将泡发好的海参改刀下锅。步骤6:接着...
主食材：杂粮80克，海参1头，金华火腿10克。配料：小葱50克，白胡椒粉少许。步骤1:首先把杂粮浸泡半小时。步骤2:配料切好备用。步骤3:中大火15分钟把杂粮煮一下，在依次下配料。步骤4:炖煮20分钟左右，装碗，撒点葱花就可以了。...
一般来说，先泡发，24小时就可以。在矿泉水中浸泡，到时间拿出来看看，是否软化，如果没有软化，建议煮20-30分钟，再放入矿泉水中继续浸泡24小时。其实就我个人认为，目前条件允许，还是可以考虑高压即食海参。拿回家放水中浸泡10分钟...
1、海参放在冰箱中冷冻了一年也是能食用的。2、因为冰箱冷冻层中的温度很低，在这里海参基本不会被细菌侵扰，也就不易变质。不过需要注意的是，要保证海参在这一年之中是没有被化冻过的。...
首先将海参放在纯净水中浸泡48小时，捞出海参后剪开，冲掉泥沙，去掉海参肚子里的筋，减掉牙齿和嘴。放入锅中大火煮沸后，转小火将海参煮半小时后，关火焖2小时，捞出海参加入纯净水浸泡48小时（期间换2次水）后，就可以直接煮食了。工具...
海参死了最好就不要吃了，扔了算了。一般来说，海鲜的内脏总有一天会腐烂。建议不要吃。如果它腐烂了，你就不能吃，因为它会产生有害物质。海参最好吃新鲜的。一般来说，海参死后可以食用，但不会变质。海参无变质，营养价值高，富含...
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