相关炒年糕的知识
1、年糕的众多做法里面，炒年糕应该算是一种比较常见也是最受欢迎的做法，但是炒年糕的热量是非常高的。2、据统计，每100克的炒年糕所含有的热量为365大卡，这和很多的奶油、炸鸡腿的热量相当了。3、这主要是因为炒年糕中的...
炒年糕之前是否要用水煮是根据年糕的质地来决定的。如果是刚做出来的新鲜的年糕，或者才放上一到两天的年糕切片之后，摸上去是比较软的，这时候可以直接放入锅中去炒，没有任何问题。但是如果年糕放置的时间比较久，或者放到冰...
主食材：年糕350克，卷心菜300克，鸡蛋100克。配料：生抽适量。步骤1:年糕切片步骤2:鸡蛋打散步骤3:起油锅加入鸡蛋并用筷子划开步骤4:再起油锅加入肉丝炒一下步骤5:再加入卷心菜炒菜步骤6:加入年糕翻炒一下步骤7:加入生抽和...
主食材：梭子蟹一斤。配料：年糕150克，细砂糖适量，油两汤勺水一汤勺，葱花儿适量，姜丝适量，蒜片适量，干红辣椒适量，白酒适量，胡椒粉适量，盐适量，生抽适量。步骤1:新鲜梭子蟹三个，先水中玩耍会吧，步骤2:玩耍过后，开膛破肚，处理干净，斩成块，...
主食材：年糕350克，牛里脊75克，黄油15克。配料：洋葱100克，黄瓜75克，番茄酱20克，韩式辣椒酱适量，盐适量，糖适量，清水适量。步骤1:将年糕切片，浸泡在凉水中10-12小时，中间换水3-4次；步骤2:将浸泡好的年糕切条；步骤3:将牛里脊切条；步骤4:...
主食材：年糕300克。配料：黄豆酱20克，番茄酱30克，五香粉0.5克，孜然粉2克，芝麻适量。步骤1:加入黄豆酱20克，番茄酱30克步骤2:加入适量调味汁，适量酱油，20克清水步骤3:锅中加入年糕300克，煎炒至微微变软，倒入酱汁步骤4:翻炒至均匀上...
主食材：千叶豆腐1袋，猪肉100克，年糕适量，洋葱1个，黑木耳少许。配料：葱5克，干辣椒少许，老干妈1勺，火锅底料少许，盐适量，植物油适量，姜5克，蒜5克。步骤1:千叶豆腐切片洗净，猪肉洗净切片，年糕切小段，黑木耳泡开后去蒂撕小块，洋葱切丝。干...
主食材：年糕300克，洋葱半个。配料：韩式辣酱2勺，芝麻少许。步骤1:将洋葱切成条，年糕掰成小块步骤2:年糕放入沸水中煮软步骤3:锅里烧油，先炒香洋葱条，然后倒入年糕条（煮熟捞出很容易分成小条）翻炒步骤4:放入辣酱炒匀步骤5:倒入1...
主食材：年糕200克，麻婆酱40克，水100～200克。配料：葱花少许。步骤1:准备年糕和麻婆酱步骤2:起锅烧油步骤3:倒入麻婆酱炒出香味步骤4:加入清水100克左右，可调整步骤5:大火煮沸步骤6:下入年糕，浸在汤汁里，煮沸步骤7:盖上锅盖，焖煮...
糯米洗净蒸熟，捣成泥；年糕取出，放在容器里晾凉，然后揉年糕；揉好后，取一块年糕搓成长条，用保鲜膜包起来；做好所有的年糕条，盖上盖子冷藏。取出年糕切成小截，胡萝卜切片，洋葱切条；油烧热，下洋葱和胡萝卜炒香；加炒年糕酱、甜辣酱等炒香...
主食材：雪菜80克，年糕200克，肉丝50克。配料：鸡精适量。步骤1:将雪菜和肉丝切碎步骤2:起油锅加入肉丝步骤3:翻炒一下后加入雪菜翻炒步骤4:加入年糕步骤5:一点点的清水一起煮步骤6:加入鸡精步骤7:再烧两分钟即可起锅...
1、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）。2、番茄切小块。3、热锅下油，把番茄炒一下。4、加入番茄酱继续炒。5、加入年糕，炒匀。6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果...
葱白、葱青分开，切好；水烧开后，放年糕用漏勺舀出，蒸年糕汤；倒橄榄油，加葱花爆香，火不要太大，加洋葱翻炒，把洋葱分开加胡萝卜翻炒；小火取辣酱放入，不放盐，翻炒均匀，加入刚才备用的年糕汤；滚沸以后放年糕，少许酱油、白糖，还有加辣酱；翻炒...
主食材：年糕200克，熏肠50克。配料：韩式辣酱2勺，番茄酱1勺，糖1勺，玉米淀粉1勺，味极鲜1勺，食用油适量，大蒜适量，水适量。步骤1:准备食材，熏肠切开步骤2:调个酱汁：韩式辣酱，番茄酱，糖，味极鲜，淀粉，水混合均匀步骤3:锅里放水，煮开后，放入年糕...
主食材：年糕条280克，韩国辣酱110克，胡萝卜一根，西葫芦半个。配料：泡菜适量，水适量。步骤1:胡萝卜、西葫芦洗净切片步骤2:热锅冷油，倒入西葫芦，胡萝卜片翻炒步骤3:待蔬菜焖软后，加入韩式辣酱翻炒均匀步骤4:加入水煮开步骤5:倒入...
主食材：梭子蟹2只，虾半斤，年糕1份，五花肉1块，大葱1根。配料：茭白1份，莲藕1份，色拉油适量，香菇酱适量，蒜蓉辣酱适量，生抽料酒。适量，生姜适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:锅里加少许油将肉片大葱段下锅爆香。步骤3:爆炒至这样子状...
主食材：毛蟹，年糕，葱，姜，蒜，红椒。配料：淀粉，生抽，蚝油，老抽，料酒。步骤1:毛蟹对半切开步骤2:沾上淀粉入锅油炸步骤3:炸熟捞起备用步骤4:年糕焯水煮软步骤5:锅内热油倒入葱姜蒜生抽炒香步骤6:倒入年糕翻炒均匀步骤7:倒入老抽蚝油...
主食材：年糕200克，麻婆酱40克，水100～200克。配料：葱花少许。步骤1:准备年糕和麻婆酱步骤2:起锅烧油步骤3:倒入麻婆酱炒出香味步骤4:加入清水100克左右，可调整步骤5:大火煮沸步骤6:下入年糕，浸在汤汁里，煮沸步骤7:盖上锅盖，焖煮...
主食材：年糕适量，番茄适量，洋葱适量。配料：葱段适量，盐适量，食用油适量。步骤1:锅里水开，放入年糕煮至变大变软步骤2:捞出沥干水分步骤3:锅里倒食用油，葱段爆炒出香味步骤4:加入番茄炒至番茄变软步骤5:加入洋葱，翻炒两分钟步骤...
韩式炒年糕是朝鲜半岛的特色美食，曾经是朝鲜王国的宫廷菜。如今，它不仅在韩国广受欢迎，也在全球范围内备受年轻人的喜爱。传统的朝鲜炒年糕通常不使用油炸的方式，而是通过水煮的方式，让年糕充分吸收酱料，搭配青菜食用。个人...
主食材：年糕250克，猪肉100克。配料：生姜5克，青辣椒100克，大蒜3瓣，豆豉（可不放）5克。步骤1:猪肉切片；步骤2:加入1勺生抽、1勺淀粉搅拌均匀；步骤3:将年糕、生姜、大蒜切薄片，辣椒切斜刀块备用；步骤4:起锅热油，倒入肉片翻炒变色；步骤5:...
一般来说，年糕在炒之前不需要泡水。年糕煮熟后会变粘，如果之前泡过水，会比较粘稠，所以年糕是清洗后直接用热水煮熟的。炒年糕的时候，先把小菜炒熟，然后加少量水，加入年糕，注意搅拌，注意不要让年糕粘底。如果你买大块的年糕，不要...
主食材：年糕200克。配料：青菜100克，火腿肠一根，盐一勺，生抽一勺，老抽一勺，鸡蛋一个，小红尖椒适量，老干妈适量。步骤1:准备好年糕，青菜，火腿肠，鸡蛋步骤2:锅中放入水，滴入几滴色拉油，水开倒入年糕，烫30秒捞出，放入冷水中投凉步骤3:汽油...
1、将年糕片或年糕条解冻，并且彼此分开。2、找一个碗，将等量的酱油，料酒，糖倒入其中，并且搅拌均匀调制成酱汁。3、将油倒入平底锅中，大火烧热转至小火，将年糕片放入锅中翻炒一会儿，翻炒过程中可能年糕会彼此粘在一起，但不用担...
主食材：年糕250克，猪肉100克。配料：生姜5克，青辣椒100克，大蒜3瓣，豆豉（可不放）5克。步骤1:猪肉切片；步骤2:加入1勺生抽、1勺淀粉搅拌均匀；步骤3:将年糕、生姜、大蒜切薄片，辣椒切斜刀块备用；步骤4:起锅热油，倒入肉片翻炒变色；步骤5:...
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