辣椒肉片炒年糕的做法
来源：趣秒懂 1.38W
主食材：年糕250克，猪肉100克。
配料：生姜5克，青辣椒100克，大蒜3瓣，豆豉（可不放）5克。
步骤1:
猪肉切片；
步骤2:
加入1勺生抽、1勺淀粉搅拌均匀；
步骤3:
将年糕、生姜、大蒜切薄片，辣椒切斜刀块备用；
步骤4:
起锅热油，倒入肉片翻炒变色；
步骤5:
倒入除年糕外的其他配料；
步骤6:
辣椒炒出香味后，倒入年糕片，继续翻炒；
步骤7:
倒入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐进行调味；
步骤8:
不停翻炒，炒至辣椒表皮起皱出锅即可；
