相关做味的知识
做法一。材料:鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精。1、鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水氽烫捞出,再用清水洗净。2、红、白萝卜分别洗净,均切成细丝。3、锅内入水1/3杯烧开。4、再将红、白萝卜丝煮软。5、续入鱼骨煮滚,去...
茶叶蛋这样煮最入味茶叶那对于我们来说是非常熟悉的一种食物,尤其是在早餐的时候大家经常喜欢吃茶叶蛋,在煮茶叶蛋的时候想要入味,可以把鸡蛋轻轻的敲碎一些小口,这样能够方便入味,但要注意不能翘的太大,否则很容易导致蛋液...
主食材:长白菜1颗,虾汤适量,盐适量。配料:无无。步骤1:热油,先炒白菜杆步骤2:加入煮虾的汤汁和盐,浸泡焖煮白菜杆至微软步骤3:加入白菜叶子,翻炒均匀步骤4:稍微焖煮一会,待白菜软烂,这样出来更加入味步骤5:起锅了,不吃饭也可以...
绝味鸭脖做法:材料:鸭脖5根,老抽2勺,生抽2勺,蚝油2勺,郫县豆瓣酱3勺,甜面酱3勺,白胡椒粉适量,花椒粉适量,生姜适量,料酒适量,盐适量,冰糖适量,草果2个,香叶3片,辣椒粉适量,孜然粉适量制作步骤:1、买回来的鸭脖需要处理一下,去掉筋膜,然后...
1.将柱侯酱900克,花雕酒、芝麻酱各300克,花生酱25克,海鲜酱125克,南乳汁、豆腐乳、味精各150克,白砂糖600克,沙姜粉2.5克,五香粉35克,陈皮碎(干陈皮泡水后剁碎)50克混合均匀。2.锅内放入色拉油250克,烧至四成热时,放入炸香的干葱...
年糕怎么做软糯的年糕没有几个人不爱吃。口感口感爽滑,不管是炒还是煎或者是其它做法,味道都很好。今天我们来做几道非常好吃的年糕,做法其实特别简单。但是味道却让人回味无穷,用料也很简单,需要两块年糕,适量食用油,酱油,葱...
具体做法。材料:鲜肉蟹三只、干红辣椒一把、姜一大块、韭白数根;。调料:油、盐、鸡精适量、蚝油一大勺、生粉水少许、高汤一饭碗。1、先将肉蟹外壳刷干净,再将蟹放入碗里淋少许白酒使其晕乎,坐锅烧开水,将其焯水变红赶紧捞...
味增是以蓬莱米及黄豆为原料加入食盐,经过发酵而制成。味增以营养丰富味道独特而风靡日本,是日本最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底,含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维。扩展知识...
紫甘蓝怎么做好吃紫甘蓝是非常不错的蔬菜品种,紫甘蓝对胃特别好,它的粗纤维含量很高,能够促进肠道蠕动,花青素含量也很高,能够抗氧化抗衰老。对于女性来说是非常好的美容养颜食品。吃紫甘蓝最好凉拌。能最大程度的发挥它的...
主食材:茄子250克。配料:蒜5克,香菜1根,干辣椒2克,花椒1克,葱15克,白砂糖50克,陈醋40克,生抽5克,盐2克,淀粉120克。步骤1:蒜切末,香菜切段,茄子切块步骤2:倒入茄子,加入淀粉,搅拌均匀步骤3:锅中倒油,油温烧至五成熟加入茄子,炸至金黄步...
主食材:嫩豆腐1盒,郫县豆瓣酱1大勺。配料:料酒1勺,生抽1勺,白胡椒粉3克,葱姜末适量,大蒜2瓣,小葱1棵。步骤1:肥瘦相间的猪肉剁成小肉丁,姜蒜切碎末,小葱切葱花步骤2:热锅凉油放入肉末,炒出肉末的水汽,然后放入姜蒜末炒出香味步骤3...
主食材:海白虾500G,呷哺呷哺调味料1/3袋。配料:葱姜蒜适量,香芹两棵,料酒少许,油少许。步骤1:鲜虾开背去除虾线步骤2:适量葱姜切片,蒜切大块步骤3:西芹去除筋,切成段步骤4:水中放葱姜和少许料酒,水开后焯虾至微微变色捞出备用...
主食材:猪舌1条,五花肉1块,鸡蛋3个。配料:大蒜几瓣,酱油2大勺,盐少许,鸡精少许,蚝油半勺,冰糖1颗。步骤1:砂锅里放点油,爆下大蒜步骤2:加入酱油,蚝油,盐和鸡精搅拌均匀步骤3:把猪舌和五花肉放入酱油水里滚一下上色步骤4:鸡蛋带壳...
主食材:鸡肉500克。配料:奥尔良腌料1勺,蒜香炸粉2勺,淀粉1勺,生抽1勺,盐1勺,糖1把,十三香适量,葱半根,姜4片。步骤1:葱姜切碎步骤2:鸡肉切块步骤3:葱姜,肌肉块加生抽拌匀步骤4:加盐,糖充分抓匀步骤5:加淀粉,奥尔良腌料和蒜香炸粉拌...
主食材:圆子300克,白萝卜200克,瘦肉80克,鱿鱼丝50克,瑶柱50克,花蛤50克,鲜虾80克。配料:芝麻油10毫升,姜3克,小葱3克,香菜3克。步骤1:鱿鱼丝和瑶柱提前泡发。步骤2:准备适量圆子步骤3:白萝卜去皮后切丁。步骤4:鲜虾剥壳,瘦肉切丝...
绝味鸭脖做法:材料:鸭脖5根,老抽2勺,生抽2勺,蚝油2勺,郫县豆瓣酱3勺,甜面酱3勺,白胡椒粉适量,花椒粉适量,生姜适量,料酒适量,盐适量,冰糖适量,草果2个,香叶3片,辣椒粉适量,孜然粉适量制作步骤:1、买回来的鸭脖需要处理一下,去掉筋膜,然后...
主食材:腊鱼1块,腊牛肉1块。配料:亚麻籽油小半匙,白糖半茶匙,料酒2茶匙,姜1大块,剁椒1茶匙。步骤1:备好所用食材及调料。步骤2:腊鱼腊肉改刀洗好再焯水二次。步骤3:将焯好的食材码在碗里,加入白糖,料酒,生抽,剁椒酱。步骤4:然后...
味精是一种很常见的调味料,它的主要成分是谷氨酸钠,指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中式菜肴里用的很多,也可以用于汤和调味汁。味精是什么做的味精是以小麦、大豆等含蛋白质...
1、洁厕灵:当马桶出现难闻的气味时,主要是长时间的不彻底清除马桶中的污垢,就导致污垢的积累,渐渐的形成难闻的气味。隔三差五地将适量洁厕灵倒入马桶,盖上马桶盖闷一会儿,再用水冲洗,能保持马桶通畅。2、香醋:在马桶出现异味...
主食材:内酯豆腐150克。配料:葱末3克,清水500毫升,味增10克,海带干2克,虾仁50克。步骤1:葱切末步骤2:内酯豆腐切块步骤3:锅中倒入清水煮沸步骤4:加入内酯豆腐、味增、海带干、虾仁步骤5:大火煮沸步骤6:最后倒入葱末即可...
主食材:茄子2根,腊肠2节。配料:葱少许,油少许。步骤1:茄子清洗切片步骤2:腊肠切片,锅内倒油小火炒步骤3:倒茄片,火调大翻炒步骤4:切片炒软会出汁,起锅前撒上葱花即可(我家的腊肠辣味风味十足,不用再调味也很好吃)...
长沙口味虾怎么做的?主料:小龙虾1500g,黄豆芽100g;辅料:香辣牛肉酱3g,辣椒红油2g,味素2g,五香粉2g,盐4g,油辣子4g,油5g,紫苏少许,高汤500ml;口味虾的做法:1.小龙虾放清水里,加少许盐静养1天,期间要换水几次;2.倒入二锅头、白醋、盐,...
1、准备金龙鱼低筋粉300克、猪油165克、绵白糖155克、无铝泡打粉2克、小苏打粉6克、全蛋液40克。2、将低筋粉、无铝泡打粉和小苏打粉混合均匀。3、猪油和绵白糖放入和面桶里,启动厨师机,将油,糖充分融合在一起。分三次加...
主食材:鸭翅500克,鸭架500克。配料:豆瓣酱2勺,料酒50克,冰糖70克,花椒10克,八角8个,桂皮10克,香叶5片,白芷5片,小茴香5克,黄豆酱1勺,生姜50克,香葱3根,大蒜1颗,小米辣10颗,啤酒500毫升,生抽40克,老抽20克。步骤1:首先,将鸭架、鸭翅在清水...
1、土豆去皮洗净切片/块、豆腐切片、豆芽、蔬菜洗净备用、猪肉切片。2、葱洗净饶成结、姜洗净切片。3、锅中倒少许油,再加入辣椒节和花椒,炒香。4、锅中倒大半锅水,加葱结和姜片。5、煮开后加入底料。6、再次煮开之后就...
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