相关土豆丝的知识
工具/材料土豆丝肉丝青辣椒干辣椒葱姜豆瓣酱粗生抽盐操作方法01锅烧热放入适量玉米油02待油温八成热放入姜片葱花爆香03闻到香味加入肉丝翻炒，炒到肉丝微微有点焦黄04等待肉丝大概熟了，加入干辣椒，根据个人口味不同可以...
主食材：土豆1个。配料：小米辣3个。步骤1:土豆擦成细丝，洗去淀粉，小米辣切碎；步骤2:然后起锅，倒入适量清水并调入小半勺食盐，煮沸后倒入土豆丝，大约焯水1分钟左右，土豆丝透明感立即捞出，并放入凉水中过凉，沥干水分备用；步骤3:接下...
主食材：土豆500克。配料：蒜5克，香菜1根，花椒2克，干辣椒3克，白醋10克，盐2克。步骤1:蒜末5克，香菜1根切段，土豆500克去皮擦丝步骤2:清水500ML，大火煮沸，倒入土豆丝，焯水30秒步骤3:锅中放入食用油5ML，倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克，大...
起锅烧水煮开后放入切好的土豆丝煮30秒，取出后过一遍凉水沥干用碗盛好，再把葱丝和白糖、生抽等调料放入碗内，最后将烧热的油倒入碗内搅拌均匀，一份美味的炝拌土豆丝就做好了。准备食材：土豆、花椒油、小红油、葱、白糖、盐...
两种吃法两种口味，焯水后炒出来的土豆丝口感脆爽色泽鲜亮，而且方便保存。不焯水炒的土豆丝最好是过油，讲究现切现炒，更软更香更入味，下饭必备。建议喜欢清淡、吃烂一点的朋友可以把土豆丝切粗条，焯完水不要漏掉水，一起倒进容...
主食材：土豆适量，干辣椒适量。配料：盐1勺，鸡精适量，白醋1勺。步骤1:土豆切丝，放入清水中去除淀粉步骤2:锅中热油，放入蒜片、干辣椒爆香步骤3:放入土豆丝，1小勺盐，少许鸡精，1勺白醋翻炒均匀即可出锅步骤4:开吃...
要想炒出好吃又简单的土豆丝需要这样做：把土豆切成丝放入凉水中浸泡，然后开火把油烧热后放入葱姜蒜末爆香并加入土豆丝翻炒。翻炒过程中加入干辣椒、各种调味品继续翻炒，出锅之前再淋几滴食用醋即可。01准备两个土豆，切薄...
那要看做什么菜吧，若是做凉拌菜，需要把土豆丝拌进去，那就会先焯水，把土豆丝焯熟。又或者跟易熟的菜先炒，又需要成菜出来的好看清爽，那也会先焯一下水。其余的情况我不会将它焯水，但是会将切好的土豆丝放自来水下冲洗掉土豆丝...
主食材：土豆300克。配料：香菜20克，盐适量，大蒜4瓣，醋4汤勺，糖2勺。步骤1:材料备好，忽略我那根葱，那时做别的菜用的步骤2:土豆去皮切丝，刀工可以的还是要切的啊，总觉得工具擦的味道有差步骤3:切好的土豆丝放到水里冲洗步骤4:捞出...
酸辣土豆丝是最家常的一道菜，只是很多人并不知道怎么做才最地道，今天咱们就一起聊一聊酸辣土豆丝的正宗做法，赶紧看过来吧！操作方法01土豆切丝讲真，我的切工真的不好，所以我每次都是直接用刨丝器刨土豆丝的，但是口感不如用刀...
一般是需要泡水的。在清水泡土豆时，为了防止土豆氧化发黑，可以加一些白醋进去，效果更好。土豆丝切好后，一定要用清水浸泡，并在水下多冲洗几遍，这样才能尽可能的清洗掉里面的淀粉。也可以在清水里面放少量的醋或是食盐，再浸泡...
主食材：小土豆数个，葱2棵，红尖椒数个。配料：老干妈辣椒酱2大勺，酱油少许，调味汁少许，陈醋适量，盐1勺，食用油少许。步骤1:食材准备好：红尖椒，葱，土豆，老干妈辣椒酱步骤2:葱去头，尖椒去籽，土豆去皮洗净捞出步骤3:洗好的葱切碎步骤4:尖...
酸辣土豆丝是四川菜，也是一道大众都很喜爱且随处可见的家常小炒，其制作方法也很简单。具体步骤如下：1、准备材料首先准备好土豆洗净刮皮切丝，用冷水浸泡一会去除淀粉。再准备葱末、辣椒、蒜末、姜丝和油、盐、醋等调味料；2...
主食材：土豆丝100克，胡萝卜丝100克，青椒丝100克，木耳丝100克。配料：糖一勺，料酒一勺，生抽一勺，淀粉一勺，老抽一勺，水少量，醋一勺，蒜末少量。步骤1:土豆胡萝卜青椒木耳切丝步骤2:水开后放入烫一分钟步骤3:配料准备好一勺糖一勺料酒...
今天小编自己一个人在家，所以决定简单的做一道菜。小编看了一下冰箱里还剩了一个土豆，一个青椒，还有一些肉，所以说小编就用这些剩余的菜做了一道美味的青椒土豆丝炒肉。没想到这次做的还特别成功，味道特别好，所以说下面小编...
主食材：土豆2个，鸡蛋4个。配料：白胡椒粉1茶匙，葱花适量，盐1茶匙，黑芝麻适量，椒盐适量。步骤1:土豆擦丝，倒入清水中洗净淀粉；步骤2:捞出沥干；步骤3:蛋黄、蛋清分离；步骤4:土豆丝加1茶匙白胡椒粉、1茶匙盐拌匀；步骤5:并倒入适量的蛋...
主食材：土豆两个，西红柿两个。配料：盐鸡精少许，生抽适量，香醋适量，香菜少许，葱蒜碎少许。步骤1:土豆去皮切丝步骤2:放入水中洗去淀粉步骤3:西红柿切片步骤4:葱蒜切碎步骤5:油热放入几粒花椒，葱蒜爆香后放入西红柿片步骤6:翻炒...
主食材：土豆1个。配料：食盐1勺，植物油适量，干辣椒2个，陈醋适量。步骤1:土豆洗净步骤2:去皮步骤3:擦成丝步骤4:用清水浸泡片刻步骤5:炒锅放油，油热后放入干辣椒炒香，放入土豆丝炒至表面变色步骤6:加入适量陈醋步骤7:加入食盐，...
干煸土豆丝可以焯水，也可以泡水，两种处理方法都是可以的，主要都是为了去除土豆丝表面的淀粉。不过，土豆条焯一下水更容易煸熟，并且煸出来的土豆条外酥里嫩，非常好吃。首先把切成大小适中均匀的条，把切好的土豆条放在清水中浸...
酸辣土豆丝，是一道家常菜，是用土豆、辣椒、白醋，葱等制作而成的菜肴，色泽光亮，酸辣可口。具体步骤：1、土豆去皮，切丝。2、土豆丝放入凉水中洗去多余淀粉。3、干辣椒切小段，大蒜拍碎。4、锅里加水，烧开，放进土豆丝烫半分钟，捞出冲...
土豆的挑选：炒土豆丝的土豆，应该选择淀粉含量低一些的土豆。也就是椭圆形的、黄皮土豆，一般这种土豆是黄壤的，炒出来颜色好看，口感脆，而且放时间长了也不会褐变。有一种圆形的皮上带麻点的土豆，这种土豆淀粉含量高，炒出来容易...
切土豆丝是对刀工的一个基本考验要求，其实想要切好土豆丝很简单，只要掌握好了方法和技巧，再加上反复练习，每个人都能切出细细的土豆丝来，但是如果想切出完美的土豆丝并不是一件很容易的事。今天就来教大家，如何在家切出细细...
主食材：土豆一个。配料：花椒8个，葱花一根，盐6克，味精2克，醋适量。步骤1:土豆切片，然后切丝步骤2:切好后，洗去多余的淀粉步骤3:然后放入清水中寖泡一下，加入几滴白醋步骤4:红椒切丝步骤5:下锅炒步骤6:淋入香醋步骤7:加入盐，味精...
1、炒土豆放的醋。2、土豆丝有一道菜叫做酸辣土豆丝，就是用白醋做的。3、白醋能提升土豆丝的口感，让土豆丝更加的脆，还亮晶晶的，好看，这是真的色香味俱全。醋是要起锅的时候再放。关于炒土豆丝放酱油还是放醋就介绍到这里...
主食材：土豆丝150克，鸡蛋50克，面粉50克。配料：盐适量，食用油适量，鸡精适量。步骤1:将鸡蛋打进碗里步骤2:加入适量的鸡精和盐步骤3:打散一下步骤4:加入面粉步骤5:再加一点清水步骤6:拌成糊状，静止十五分钟步骤7:在锅里涂上油，...