相关蒸法的知识
槐花怎么蒸好吃食材：槐花300克、面粉100克、黄面50克、大蒜3瓣调味料：食用油5克、盐1克、醋1克、味精1克、香油2克槐花的蒸法1、槐花洗净，控干水；2、取大碗，放入槐花，加入黄面、面粉搅拌均匀，放入蒸锅蒸10分钟；3、大蒜剁成...
鲈鱼怎样蒸食材：鲈鱼1条、姜1块、蒸鱼豉油1汤匙蒸鲈鱼的做法：1、鲈鱼去除内脏洗净，打上花刀；2、将鲈鱼放入盘中，姜丝摆在鱼身上，放入蒸锅，盖上盖大火蒸10分钟；3、最后淋上蒸鱼豉油即可。小贴士：鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维...
如何蒸鲫鱼味道好食材：橄榄菜2大匙、鲫鱼1条、姜1块、红辣椒1个、盐1茶匙、绍兴酒1汤匙蒸鲫鱼的做法：1、鲫鱼洗净，鱼身抹上绍酒和盐，腌制10分钟；2、姜切丝，红椒切丝；3、腌好的鲫鱼铺上橄榄菜和姜丝；4、将鲫鱼放入蒸锅中，蒸7分...
清蒸皮皮虾之前需要将虾清洗干净，放在烧开水的蒸锅上，大火蒸8～10分钟，焖2分钟后即可出锅。可以在蒸制前在虾上撒少许料酒和姜片，能使皮皮虾味道更佳。出锅后的皮皮虾可以淋上热油或者蘸姜醋汁食用，口感较好。清蒸皮皮虾前需...
怎样清蒸鸡:食材：鸡肉600克、黑木耳30克、姜丝10克、香菜段20克、葱段10克、花椒5克、料酒1勺、盐1勺、香油1勺清蒸鸡的做法:1、木耳撕对半；2、碗里倒入鸡肉，再加姜丝、葱段、花椒、料酒、盐抓匀，腌制30分钟左右；3、把腌好...
操作方法01将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开.02蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸10ー15分钟左右(看大闸蟹大小调整)。03老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。0...
韭菜洗净切碎，鸡蛋搅成蛋液。锅烧热，加适量油烧至五成热，鸡蛋液倒入锅中划散盛入。碗中加姜末、料酒和浓汤宝搅拌。待浓汤宝和鸡蛋融合，加韭菜和香油拌匀。馅料放饺子皮里面包成水饺。将水饺放入蒸笼里面，大火蒸15分钟即可...
1、把五花肉洗干净，切小块。2、准备好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。3、准备一个大点的碗，放入五花肉把腐乳汁倒入拌匀。然后到入米粉后加点点水拌匀腌制一个小时左右。4、然后准备好一个土豆，洗干净去皮切小块，放入...
准备食材之后，把面粉、温水、面肥都放入盆内搓揉，将面团充分搓揉均匀之后放在温暖的地方发酵四个小时。把发面取出，加入苏打粉继续搓揉，并且将红枣去核清洗干净。把面团分成剂子做成花糕的形状，放上红枣后大火蒸煮30分钟即...
主食材：鸭蛋2个，皮蛋2个。配料：火腿肠1个。步骤1:准备材料（少放了一个鸭蛋）步骤2:皮蛋去壳步骤3:切成小块步骤4:模具刷油步骤5:把皮蛋依次放（如图）步骤6:再放入火腿肠步骤7:蛋清蛋黄分离步骤8:加入蛋清步骤9:上锅蒸至蛋清凝...
什么蒸排骨好吃:食材：毛豆100克、排骨300克、香菇50克、红椒半个、大蒜末适量、葱花适量、盐1克、白醋5克、蒸鱼豉油5克、老抽2克、蚝油5克蒸排骨的做法：1、香菇去蒂切丁，红椒切丁；2、排骨放入碗中，加适量清水，放盐1克、白...
猪肉剁成肉沫后，往里面加入白菜、盐、料酒、姜末、蒜末、香油和猪油后搅拌均匀静置片刻，再将面粉合成面团再擀成薄圆形皮子，饺子皮里放入备用好的肉末馅心，捏成蒸饺的形状，上锅离水大火蒸15分钟，美味的蒸饺就蒸好了。准备食...
蒸咸肉做法：材料：咸肉1大块、水适量、葱沫少许、枸杞少许制作步骤1、将咸肉切片，用温水浸泡10分钟。2、洗净后，码入盘中，锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开。3、放入咸肉，加盖大火清蒸。4、滚开后，转中小火，蒸制10~15分钟左右。5、锅...
粉蒸肉的做法：食材：五花肉400克。红薯200克。蒸肉粉150克、香菜1棵、豆瓣酱1勺、生抽1勺、花椒粉3克步骤：1、红薯去皮切块，均匀铺在盘中，香菜切碎，五花肉切片，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐半勺、花椒2克拌匀腌制10分钟。2、将...
主食材：绿豆粉丝1卷，西葫芦1/2根，腊肠1根。配料：植物油1勺，大葱1根，姜1块，蒜2粒，蚝油1勺，盐1匙。步骤1:粉丝用清水泡开步骤2:西葫芦先切半，再切片步骤3:腊肠切片步骤4:粉丝摆在盘子中步骤5:在盘子一圈一片西葫芦，一片腊肠摆一圈...
优点：该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的植物活性成分的提取。缺点：水蒸气蒸馏法只适用于具有挥发性的，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，与水不发生反应，且难溶或不溶于水的成分的提...
很多人都喜欢吃鲈鱼，因为鲈鱼不仅好收拾，而且味道也非常鲜美，每年过年的时候都少不了鱼，今天我们就来做一道油淋鲈鱼，健康美味又营养！食材：鲈鱼1条、姜1块、小米椒2个、大葱半根，蒸鱼豉油，料酒步骤：1.鲈鱼洗净，在鱼身2面各划3刀，...
藕怎么蒸米食材：大米50克、藕一节、冰糖50克、红枣1个大米蒸藕的做法1、大米洗净控水；2、藕洗净，在靠近藕节处切下一小块做盖子，把大米塞进藕孔中，塞满大米后，将切下来的盖子用牙签固定在原处；3、藕放入锅中，加水没过藕，煮沸后...
白萝卜怎么吃:食材：白萝卜300克、芹菜适量，泡椒1个。辅料：淀粉1勺、酱油半勺、蚝油1勺、食用油适量。蒸萝卜的做法：1、白萝卜去皮切成薄片，芹菜切末，泡椒切粒；2、淀粉加适量水，制成水淀粉；3、将萝卜片放入蒸锅中，大火蒸20分钟，取...
主食材：榆钱300克，玉米面60克，面粉70克。配料：盐适量，食用油适量，料汁1份。步骤1:榆钱挑去残留的树梗等步骤2:淘洗干净后控水，表面不要有太多的水残留步骤3:控水后倒入盆里，先用油拌均匀，这样防止蒸好后粘连，也可以很好的锁住榆...
鸡蛋打入碗中，另一个碗里面加清水，然后加入盐搅拌至融化，把鸡蛋倒进去，搅拌均匀，过筛，滤出来的泡沫去掉。，盖上保鲜膜，在表面扎几个小孔，锅中加清水，把鸡蛋液放上去，中火，蒸8分钟，倒入香油少许，撒上葱花即可。怎么做水蒸蛋:材料：鸡蛋...
吃惯了重口味的东西，偶尔吃吃清淡的食物是非常不错的.说到蛋卷可能很多的小伙伴，首先想到的就是零食干蛋卷，大家可能会不知道，蛋卷还有蒸蛋卷吧！那么，这期的美食教程，天健美食坊就来教大家做一道美味可口，好吃又下饭的蒸蛋卷，...
怎么蒸鸡好吃:食材：鸡肉300克、干辣椒10克、豆豉10克、葱花适量、盐少许、生抽10克、蚝油5克、料酒1勺干辣椒蒸鸡的做法：1、干辣椒切碎，豆豉切碎；2、鸡肉洗净切块，然后加盐少许、生抽10克、蚝油5克、料酒5克搅拌均匀，腌制10...
花椒蒸梨做法：材料：一个雪梨，花椒6粒左右制作步骤：1、梨洗干净后不去皮，将雪梨横切，变成上下两半，掏出梨核，2、将花椒撒在被切的雪梨上，放入冰糖，合上梨，用牙签固定，3、放在一个小碗里，在高压锅里蒸10分钟，4、小碗里面放少量水，放少...
烹饪耗时：15分钟食材费用：6元食材用料：面粉500克，水适量。酵母3克，白糖3克，发面团材料：盐2勺，食用油15克步骤：1.准备发面团材料：面粉500克，白糖3克，酵母3克。2.用少许的水倒入酵母里。3.静置5分钟。待酵母全部化开，无颗粒。4.面粉...
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