相关虾酱的知识
主食材：龙口粉丝2把，火腿肠1根。配料：小葱1颗，大蒜2瓣，生姜1块，虾酱1大勺，生抽2大勺，料酒1大勺。步骤1:准备食材。步骤2:粉丝用凉水泡软，捞出沥水，放入一小勺生抽抓匀，给粉丝码一点底味。步骤3:锅热油，放入火腿肠、葱姜蒜末炒香，放...
食材：干辣椒、豆腐、虾酱、鸡蛋、大葱步骤：1、豆腐用手捏碎，下入虾酱拌匀；2、再打入鸡蛋和匀；3、油热以后下葱丝、干辣椒爆香，再加入之前和好的虾酱鸡蛋豆腐；4、炒熟后装盘即可。...
虾酱具有独特的咸鲜味道，用虾酱与茄子一起同炖，味道相互吸收，咸香适口，风味特殊，非常的好吃，下面介绍一下虾酱炖茄子的家常做法。工具/材料虾酱1匙儿，茄子1个，麻辣青椒半个，猪肉100克。葱，姜，蒜，味精，花椒，油。操作方法01茄子用水清...
主食材：瘦肉300克。配料：油1茶匙，姜3-5片，葱1根，咸虾酱5克。步骤1:准备好材料步骤2:瘦肉切片步骤3:均匀地放入盘子步骤4:放入咸虾酱和油步骤5:搅拌均匀步骤6:姜切成丝步骤7:铺在肉的上面步骤8:水烧开后放入盖上盖子蒸5分钟...
主食材：扁豆400克，虾酱80克。配料：鸡蛋2个，葱20克，姜15克，陈醋1.5勺，生抽1勺，德喜油茶籽油适量。步骤1:准备食材：扁豆去筋洗净后切丝，葱姜分别切丝，2个鸡蛋打入碗中备用步骤2:豆角焯水3分钟步骤3:鸡蛋炒熟，加入3勺海虾酱，一起翻炒...
主食材：豆腐1块，虾酱1勺，小白菜1把，胡萝卜1根。配料：色拉油1大勺，姜丝适量，蒜末适量，葱花适量，盐1勺，鸡精1勺。步骤1:豆腐切块，准备虾酱步骤2:小白菜洗净切段步骤3:准备配料步骤4:油锅烧热，放姜丝和蒜末，倒一勺虾酱步骤5:加葱花翻...
1、里脊肉洗净顺纹切薄片、葱切葱花，备用；2、里脊肉片拌入适量虾酱、糖、黑胡椒碎、生粉、料酒、麻油、食用油、少许水，腌15-30分钟；3、大火蒸肉片5-8分钟，肉汁变清后关火撒葱花即可。以上是关于虾酱梅柳的教学步骤，其实虾...
1、冷藏保存：虾酱可以进行冷藏保存，用冷藏保存的方法是最为简单的，而且保鲜的效果也是比较好的，首先把虾酱要装到密封的容器中，然后再将其放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存就可以了，通常选择冷藏保存的方法可以保存很久，长...
虾酱保质期一般多长时间的答案是：1年。虾酱保质期一般为一年左右,用于干发酵的虾酱可能会保质期更长一些,能够达到2年到3年,但是在虾酱食用过后需要把瓶口密封,放在阴凉通风处,并防止雨水淋湿和沾上生水,这样虾酱的保...
肉末虾酱炒芸豆，是把虾酱与鸡蛋混合在一起，用锅先炒出来，再回锅与肉末芸豆同炒，口感咸香，味道鲜美，风味独特，口味极佳，是一道美味的下饭菜。下面介绍肉末虾酱炒芸豆的家常做法。工具/材料肉末100克，虾酱1匙儿，芸豆150克，鸡蛋2个...
1、臭味应该是在发酵期间产生的，这和虾酱的质量有关。一级虾酱是没有臭味的。2、一级品：颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细，无杂鱼，盐度适中。3、二级品：颜色紫红，酱软稀，鲜香气味差，无腥味，酱质较粗，有小杂鱼等混入，咸...
虾酱是用小虾加入盐，经发酵后做成的酱食品，口味咸鲜。用虾酱同鸡蛋一起炒，味道鲜美，风味独特，是一道美味可口的下饭菜，下面介绍一下虾酱炒鸡蛋的做法。工具/材料虾酱2匙儿，鸡蛋3个，麻辣青椒半个。葱，姜，五香粉，油。操作方法01把...
1、虾本身有一定的腥味，而用有腥味食材制成的食品难免会有一些异味。2、但是，只要您能够注意合理和适当的工艺并掌握正确的方法，就不会制作出有异味的食材。虾酱制成后，一般没有腥味，也没有臭味。3、但如果购买的虾酱有比...
1、气味：曾经因为工艺原因，虾酱有一股难闻的气味。现在，由于采用了先进的发酵工艺，因此基本没有异味，所以最好选择无异味的虾酱。2、外观：优质虾酱颜色偏红，通常多为桃红色。如果颜色是黑色，则质量一定值得怀疑。虾酱罐头的表...
主食材：鹅蛋1枚，虾酱10克，青尖椒半个，胡萝卜半根，花生油20克。配料：葱5克，鸡精0.5克，料酒4克，胡椒粉1克，盐适量。步骤1:首先备齐所有的食材。步骤2:把鹅蛋打散在一个大一点的碗里。步骤3:碗里放入虾酱和料酒，再加入鸡精和胡椒粉，...
1、通常情况下，虾酱只需要数分钟就能炒熟。虾酱是我国沿海、香港地区还有东南亚地区经常会用的调味料，它是以小虾为原料经过加工制成的。2、在炒虾酱的时候可以准备鸡蛋、大葱这两样配菜，然后把大葱切成葱花，再把鸡蛋磕入...
虾酱气味鲜香，海鲜味厚重。用虾酱和苦瓜鸡蛋同炒，咸香适口，滋味鲜美，风味独特，是一道美味的下饭菜。下面介绍虾酱炒苦瓜鸡蛋的家常做法。工具/材料虾酱2匙儿，苦瓜半根，鸡蛋3个。葱，姜，味精，花椒，油。操作方法01苦瓜去瓜瓤，用水清...
虾酱口感咸香，味道鲜美，海鲜味厚重。用虾酱与大葱豆腐同炒，味美鲜香，滑嫩可口，风味独特，是一道开胃的下饭菜。下面介绍虾酱炒大葱豆腐的家常做法。工具/材料虾酱1匙儿，大葱1棵，豆腐半块。姜，味精，五香粉，淀粉，油。操作方法01碗里...
1、臭味应该是在发酵期间产生的，这和虾酱的质量有关。一级虾酱是没有臭味的。2、一级品：颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细，无杂鱼，盐度适中。3、二级品：颜色紫红，酱软稀，鲜香气味差，无腥味，酱质较粗，有小杂鱼等混入，咸...
1、冷藏保存：虾酱可以进行冷藏保存，用冷藏保存的方法是最为简单的，而且保鲜的效果也是比较好的，首先把虾酱要装到密封的容器中，然后再将其放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存就可以了。2、真空保存：把需要保存的虾酱放到真空...
1、一级品：颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细，无杂鱼，盐度适中。2、二级品：颜色紫红，酱软稀，鲜香气味差，无腥味，酱质较粗，有小杂鱼等混入，咸味重或发酵不足。3、三级品：颜色暗红不鲜艳，酱稀粗糙，杂鱼杂物较多，口味咸。...
虾酱可以用来做虾酱蒸猪肉、虾酱烧豆腐等，具体步骤如下：虾酱蒸猪肉1、准备准备半肥瘦的猪肉、虾酱、青红椒、姜、葱、豆粉、汤、麻油等配料适量；2、做法猪肉去肥切片、青红椒、葱姜切丝备用，把虾酱、青红椒、姜以及各种调...
麻虾酱可以用生菜，黄瓜，小萝卜等蘸着吃，麻虾酱也炒鸡蛋，还可以用来蒸鸡蛋，麻虾酱烧豆腐等。工具/材料:麻虾酱、豆腐、食盐、蒜、食用油。步骤（共3步）按步骤阅读：1、豆腐豆腐用刀切成大小均等的见方块。2、豆腐焯水锅内放入足...
主食材：鸡蛋2个，虾蓉酱1大勺。配料：白胡椒粉少许，彩椒适量，大蒜5瓣。步骤1:彩椒切成小块步骤2:蒜打成碎蓉步骤3:热油中放入打散的蛋液，炒成蛋块步骤4:加入蒜蓉酱一起炒匀步骤5:再倒入蒜碎炒匀步骤6:随后倒入彩椒块和淀粉水...
虾酱炒油麦怎么做:食材：油麦菜1根、虾酱适量、大蒜3瓣虾酱炒油麦的做法:1、油麦菜洗净切断；2、蒜切片；3、起锅烧油，放入蒜片、虾酱、油麦大火翻炒，油麦炒熟装盘即可。小贴士：炒油麦菜的时候，一定要大火爆炒，这样炒出来的油麦...
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