相关砂锅米线怎样做的知识
砂锅米线是一道以米线为主要原料的云南特色美食，以砂锅煮制而得名，所以叫砂锅米线。为了保证砂锅米线口感鲜美，汤汁浓郁，砂锅米线用高汤炖制最好吃。砂锅米线的制作过程虽然简单，但每一步都有着独特的技巧和要求。米线的选...
主食材：鲫鱼1条，姜适量，蒜适量，洋葱适量，小米椒适量，小葱适量。配料：料酒适量，黄色剁椒适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，紫苏适量。步骤1:鲫鱼切花刀步骤2:正反面撒盐放入料酒姜片腌制10分钟步骤3:锅底放油铺上蒜片洋葱片步...
主食材：草鱼一条，豆腐200克。配料：葱一把，蒜适量，姜适量，料酒适量，老抽适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，黄豆酱适量，辣白菜适量，洋葱适量。步骤1:草鱼切块，加入葱姜蒜料酒，老抽，海鲜酱油，耗油，黄豆酱步骤2:拌匀腌制半小时步骤3:豆腐下锅煎...
1、买到的干米线就是这样的。2、先用凉水将米线泡软。3、再放入开水中煮至七成熟捞出过凉。4、豆芽洗净备用。5、韭菜洗净切段。6、肉剁馅，加入料酒，酱油，盐搅匀。7、干红辣椒剪成小段，加入烧热的油成辣椒油，这个要提前一...
主食材：干米线80克，青菜2颗，黑木耳30克。配料：香辣酱1勺，酱油20毫升，鲜鸡汁适量，胡椒粉1勺，香菜1颗，酸豆角适量，香油适量，熟花生米30克，煮鸡蛋半个。步骤1:干米线浸泡备用步骤2:泡软的米线煮制熟捞出过凉备用。步骤3:砂锅加适量开...
1、清洗各种材料，羊肉切成薄片。2、在锅中倒入适当的水，加入浓汤宝（或者自己熬的汤也可以）煮开。3、依次将羊肉，米线放入锅里煮，大概煮至4分钟左右。4、将米线煮软，羊肉煮熟，就可加入青菜，一分钟后即可出锅。...
1、每次使用后请务必拨出插头并待内胆完全冷却后再开始清洗。2、紫砂内胆和盖子只需用软布浸中性洗涤剂轻擦即可。3、锅内发热盘可用拧干的湿布擦附着的杂物。4、切勿将整个锅体放入水中清洗，请勿用水清洗热盘等，勿将水...
主食材：米线一把，牛肉200克。配料：香菇4朵，生抽适量，蚝油适量，辣鲜露适量，火锅底料一块，水适量，油菜4颗，葱段.两段，姜片两片，葱花少量，姜丝少量，茶叶一小把，料酒适量，盐适量。步骤1:新鲜牛肉切粒，步骤2:冷水下锅，加料酒、葱段、姜片开锅...
主食材：肘子适量。配料：盐半勺鸡粉半勺白菜适量，土豆适量，胡萝卜适量，木耳适量，豆腐适量，粉条适量，腐皮适量，番茄适量。步骤1:砂锅内倒入盐半勺鸡粉半勺油适量步骤2:放入白菜梗土豆片胡萝卜片木耳豆腐粉条腐皮白菜叶肘子片番茄...
主食材：糙米80克，大米80克，腊肠2根，香菇2个，青菜适量，鸡蛋1个。配料：糖1勺，酱油2勺，蚝油1勺，老抽1勺，香油1勺，油适量。步骤1:糙米与大米用清水浸泡3小时。步骤2:糖、酱油、老抽、蚝油、香油，混合均匀。步骤3:砂锅加热，刷油。步骤4:...
1、可以。2、砂锅可以用来蒸米饭，大约只需要15分钟左右，就能将米饭蒸好。砂锅蒸出来的米饭口感也比较好吃，并且好米和坏米的差别一下就吃出来。3、砂锅煮米饭前要注意让砂锅沾水，防止裂开，先小火煮再大中火煮就可以让米饭...
砂锅牛肉的做法：1、准备食材：牛肉、土豆、番茄酱、洋葱、胡萝卜、姜、葱花、老抽、料酒、醋、盐、黑胡椒、香菜。2、牛肉切块焯水，捞出用热水洗净。3、配料洗净切块，土豆块泡水里备用。4、锅热放油将牛肉炒干水分，加番茄酱...
1、小火慢煮：在使用砂锅熬粥的时候一定要注意好火候，不然就非常容易糊底，可以煮的时候要注意用文火将这个锅底均匀加热。刚开始的适合也是应用文火。当水被米一吸干，就要把火再调小一点，火焰要围住整个锅底，但是一定要很小，...
1、小火慢煮：砂锅熬粥之所以会溢锅是因为当水烧开后，会产生很多气泡，由于粥里有淀粉，在泡泡外形成一件外衣一一薄膜，气泡不易破裂。随着热度升高，形成的汽泡越大，溶于水中的淀粉量增多，这种穿着淀粉外衣的泡泡越聚越多，越来越...
主食材：扁鱼1条。配料：洋葱适量，葱适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，酱油1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，剁椒适量，香油适量。步骤1:扁鱼洗净，处理干净切块，加入姜、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉，拌匀腌制20分钟步骤2:砂锅热油，爆香姜蒜，加洋葱炒匀铺...
砂锅是我们在日常生活中经常会用到的东西，第一次使用时通常都需要开锅，开锅的具体步骤介绍如下：...
食材：草鱼1000克、白糖1勺、小米辣适量、葱段适量、姜片适量、大蒜适量、淀粉2勺、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、鱼露1勺、小葱适量、香菜适量。1、草鱼洗净切块。2、鱼块放入生抽，料酒，鱼露，糖，蚝油，淀粉，混拌均匀，腌制20分钟...
主食材：五花肉800克。配料：大葱1段，腐乳1勺，鸡汁1匙，姜1块，蒜2粒，草果1粒，香叶1片，白芷2片，料酒1勺，生抽2勺，老抽1/2勺。步骤1:五花肉切块步骤2:锅中不用加水，只放入五花肉翻炒步骤3:五花肉变色时放入葱姜蒜，草果，八角，香叶和白芷翻炒...
主食材：羊肉960克，萝卜600克。配料：生姜15克，盐3克，青蒜100克，花椒15克，辣椒10克。步骤1:准备好羊肉。步骤2:羊肉切小块，清水漂洗干净。步骤3:砂锅倒油烧热，加入生姜片。步骤4:倒入羊肉翻炒。步骤5:炒至无血水溢出。步骤6:加入...
排骨米线的做法：原料：排骨切块、蘑菇。配料：油适量、大葱1根、姜拍碎、八角1个、桂皮少许、老抽适量、鸡精适量、盐适量、冰糖少许。做法：1、将排骨切块、洗净，放进烧开的水里，等水再开一分钟后立即捞出，用冷水冲一下，再滤干...
主食材：腊肠40克，大米200克，青菜50克，玉米30克。配料：蒜末5克，蚝油15克，生抽7克，清水1升。步骤1:蒜末备用，腊肠切片步骤2:做酱汁，倒入蚝油、蒜末、生抽，搅拌均匀步骤3:500毫升清水大火煮沸，放入青菜，焯水一分钟步骤4:倒入大米、500...
主食材：腐竹200克。配料：卤汤适量。步骤1:准备一份腐竹步骤2:腐竹提前泡发。步骤3:砂锅加入适量的卤汤。步骤4:泡发好的腐竹切长段步骤5:放入砂锅中煮10分钟步骤6:煮至入味后关火食用。...
主食材：草鱼1000克。配料：白糖1勺，小米辣适量，葱段适量，姜片适量，大蒜适量，淀粉2勺，蚝油2勺，生抽2勺，料酒1勺，鱼露1勺，小葱适量，香菜适量。步骤1:鱼块放入生抽，料酒，鱼露，糖，蚝油，淀粉，混拌均匀，腌制20分钟。步骤2:砂锅放油，热锅凉油放入大蒜...
主食材：大米50克，水1升，鸡肉块30克，玉米粒20克。配料：香菜20克，枸杞15克，盐2克，料酒3克。步骤1:大米加水，清洗浸泡1小时，香菜切段步骤2:锅内放水，加入大米煮沸，转小火煮25分钟步骤3:倒入鸡肉块、玉米粒、盐，搅拌均匀继续煮15分钟步...
1、粉丝泡软，葱切末，姜切末，锅中加油烧热，放入肉末炒一会。2、放料酒、姜、葱花煸透，倒入榨菜炒出香味，加水，盖锅盖，闷热装碗待用。3、将粉丝放入锅中，加油、酱油、白糖、水、倒入配料煮沸，加盖烧至粉丝干透，撒上胡椒粉即可。以...
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