炖好的桃胶要当天吃完吗

炖好的桃胶最好当天吃完，如果吃不完也可以放冰箱冷藏保存隔天再吃。

桃胶炖好了之后，如果一次煮太多吃不完的话，可以将没吃完的桃胶用密封容器装好，比如保鲜盒、玻璃罐等，封好口放冰箱冷藏保存，这样一般可以保存两三天左右，但是，最好尽快吃完，不要长时间存放，放的时间越久，桃胶的味道和口感就会变得越差，并且营养也会慢慢流失。

综上所述，炖好的桃胶是可以放冰箱存放一段时间的，所以，吃不完的话可以留到下次再吃，一般不会有什么问题。