馋嘴鱼的正宗做法是什么

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馋嘴鱼的正宗做法是什么

将鱼洗净去鳞扩肚,并在鱼脊出画刀,这样有利于调料的进入。 将鱼身上放盐、味精和料酒,正面腌制好之后再换反面腌制。 将洋葱切片铺在鱼盘上。

将鱼铺在洋葱上,这样既可以把洋葱的味道渗入鱼内,也可以去除一下鱼的腥臭味。

鱼身上倒上生抽醋和姜片等,彻底去除鱼的腥味。

香葱和大蒜爆锅然后加入料酒和少量酱油。

等到油开以后导入鱼,加水,让鱼充分浸泡,小火等到水基本靠到剩下三分之一。

鱼做好后关火再撒一点葱花味道会更好! 以上的就是关于馋嘴鱼的正宗做法是什么的内容介绍了。

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