吃蔬菜会胖吗

1、不会胖。

2、蔬菜当中的热量是很低的，如果晚上吃饭只吃蔬菜的话，的确是能够起到减肥的效果。

3、但是吃的蔬菜最好要少油少盐，水煮的蔬菜是最好的选择。

4、蔬菜当中含有丰富的维生素纤维，能够为人体健康提供一定的好处。

5、但是如果晚餐只选择吃蔬菜的话，中餐和早餐一定要保证摄入一定的蛋白质等营养物质。

6、不然会对身体造成一定的伤害，会导致营养不良等疾病的发生