照烧是什么口味

咸甜口味。照烧，知名日本菜肴及烹饪方法。

通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒。

传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。

所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。

照烧汁和照烧酱的区别：

不同的是照烧汁是呈汁状的，可以作为调味汁淋在菜品上的，照烧酱是用来蘸着吃的调味品。