芥菜的热量是多少

芥菜的热量是多少的答案是：24大卡/100克

芥菜（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ）是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；

茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；

花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。

中国各地栽培。叶盐腌供食用；

种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；

种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；

本种为优良的蜜源植物。

欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。

介菜中的维他命是比较丰富的，尤其是维C这类维他命能够避免别的危害盐的，消化吸收，假如这类危害盐在身体中积累，便会对人体造成伤害，因此，维C就可以具有清除这类危害盐的作用，可以协助大家消化吸收。

介菜之中的化学纤维成分也很高，而这类化学纤维吃完以后，可以协助我们的肠胃蠕动，推动大家人体中的废弃物代谢，此外，还能够协助提高我们的基础代谢，针对高血压，高血脂等病症有预防功效。

介菜除开化学纤维和蛋白以外，也有很高的胡罗卜素，胡罗卜素对我们的双眼是十分有益处的，常吃介菜得话，还能够医治干眼症，或是是夜盲症，针对我们的双眼，十分有协助。

介菜往往叫介菜，是由于它在其中带有介菜酸这类物质，而这类物质能够合理的活血，假如大家人体中，有什么创口得话，吃完介菜就可以具有立即的活血的功效。

荠菜很多朋友都会在家里腌制，因为腌制后的荠菜确实是非常的美味。但如果有高血压或者血管硬化的一些心血管疾病的朋友最好是不要吃的，大家都知道腌制过的菜盐和亚硝酸盐都是特别多的，这类病人的话应该要控制盐的摄入，所以尽量还是不要吃腌制过的荠菜。