苦瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法
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配料：油适量，盐适量。
步骤1:
苦瓜洗干净去瓤切成厚片，胡萝卜洗干净切成片
步骤2:
苦瓜焯水后捞出沥干水
步骤3:
起油锅，鸡蛋入锅炒熟盛出
步骤4:
再起油锅，胡萝卜、苦瓜入锅炒，加盐炒均匀
步骤5:
鸡蛋入锅炒均匀关火，盛出享用
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