山药胡萝卜老鸡汤的做法

主食材：老母鸡半只，山药半根，胡萝卜一根。

配料：红枣12个，水大半沙锅，姜20克，葱两根，料酒5克。

准备材料（鸡卖鸡档已斩小块，只需清洗即可使用）

把各种材料冲洗干净，并把山药和胡萝卜切滚刀块，姜切小块

鸡肉冷水下锅，葱打成结放入水里，再放入5克料酒（请忽略我把葱没有打好，放下去就散开了）同时在沙锅加入清水开火烧热。

待淖水锅里的水烧开让鸡肉在里面煮两分钟捞出放入沙锅里

大火烧开

转文火煲一个小时

再加入山药，胡萝卜和红枣继续煲40分钟

加入盐就可以喝了。