口水鸡爪怎么做好吃

主食材：鸡爪10个。

配料：香葱2根，蒜瓣6个，生姜1块，香叶2片，大料2个，花椒1把，丁香3粒，料酒20毫升，味极鲜20毫升，醋10毫升，白糖1勺，花椒粉1勺，熟芝麻适量，香油适量，油辣椒适量，鸡精适量。

准备好所有的食材。

锅中加入葱姜，大料，香叶，花椒，丁香，料酒。

放入洗干净的鸡爪大火煮开。

中小火加盖煮上20分钟左右。

捞出过凉。

然后把鸡爪去脚趾，再把鸡爪切开备用。

葱姜，大蒜放入搅拌机加入适量的清水。

搅打细腻过滤一下取葱姜蒜汁。

9葱姜蒜水加入生抽，香醋，白糖，鸡精，盐，熟芝麻，花椒粉，辣椒油混合成为料汁。

把料汁浇在鸡爪上面，撒上香菜即可。