杏鲍菇烧肉无油炸原汁原味更健康的做法
来源：趣秒懂 2.9W
主食材：蹄髈肉500克，杏鲍菇200克。
配料：生姜10克，小葱5克，八角5克，料酒10毫升，生抽25毫升，老抽25毫升，水适量。
步骤1:
准备食材：蹄髈肉事先汆水，杏鲍菇切片划十字小刀，生姜切片，小葱切成葱花
步骤2:
锅内倒入适量的清水
步骤3:
水冒小泡时倒入切片的杏鲍菇
步骤4:
再次煮沸时捞出即可
步骤5:
锅内倒入事先汆烫过的蹄髈肉
步骤6:
放入姜片
步骤7:
依次倒入20毫升料酒、25毫升红烧酱油、25毫升特级原汁酱油
步骤8:
翻炒一下，让酱汁粘在肉上
步骤9:
倒入汆烫过的杏鲍菇
步骤10:
加入适量的水，将所有食材混合均匀，全部染上酱汁
步骤11:
盖上锅盖，我用电压力锅炖煮，所以选择炖肉模式
步骤12:
25分钟之后可以煮好，最后收一下汁，撒上葱花即可
步骤13:
