荷叶粉蒸肉怎么做好吃
来源:趣秒懂 1.56W
主食材:五花肉 300克 ,蒸肉米粉 100克 ,新鲜荷叶几张。
配料:料酒 2勺生抽 1勺,腐乳汁 50克蚝油 1勺,砂糖 少许,盐 少许,姜片 3片,葱 1棵。
步骤1:五花肉洗净
步骤2:切成薄片,为了好切可以先放冰箱冷冻一下
步骤3:放入碗里加入料酒、盐、砂糖、生抽、蚝油、腐乳汁、葱姜
步骤4:拌匀后腌制入味,我是腌制过夜的
步骤5:取出后加入蒸肉米粉
步骤6:拌匀,使得每片肉上都裹上米粉,我家米粉少了点
步骤7:新鲜荷叶用水冲洗干净
步骤8:把裹上米粉的五花肉片放入荷叶里
步骤9:包起来,上笼蒸1小时
步骤10:我用的电饭煲蒸的,这是蒸好的
步骤11:倒扣出来
步骤12:剪开荷叶
步骤13:开吃