美味滋补—五元炖鸡汤的做法
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主食材:北京油鸡半只,姜片4-5片,桂圆干十几颗,荔枝干十几颗,莲子一小把,红枣10颗左右,板栗20颗左右,料酒一大勺,老冰糖2大块。
配料:铸铁锅一个。
步骤1:取半只鸡,热锅倒油,用小火煎至两面金黄、倒入一大勺料酒去腥
步骤2:把鸡倒进铸铁锅中,加开水没过鸡就好、大火烧开后用勺子舀出浮沫,先把桂圆、荔枝、莲子到进去小火炖煮2小时
步骤3:2小时后把红枣、板栗、冰糖倒进去继续炖煮半小时,美味又滋补的五元炖鸡汤就完成啦!安食农科北京油鸡,农科院专家指导养殖,地道北京味儿,营养健康品质食材!