砂锅炖鸡汤做法

用砂锅怎么炖鸡汤:

食材：

鸡肉500克、菠萝蜜150克、生姜1块、葱白1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺

砂锅炖鸡汤做法：

1、姜切片，葱切段；

2、鸡肉剁成块，放入开水锅中，加料酒适量，撇去血沫，盛出；

3、准备一个砂锅，鸡肉块放进去，加入菠萝蜜、葱段、姜片和清水适量，中火炖50分钟左右；

4、最后调入盐1勺、枸杞5克，小火炖10分钟，搅拌均匀即可出锅。

小贴士：

鸡肉炖之前加料酒焯水一下，能去掉鸡肉的腥味。