鲅鱼水饺怎么做好吃
来源:趣秒懂 1.53W
主食材:鲅鱼1条约3斤,猪肉馅1斤,韭菜6两,鲜香菇3朵。
配料:酱油2汤匙,精盐1汤匙,料酒2汤匙,花椒水5汤匙。
步骤1:花椒加开水泡出香味,香菇切碎末
步骤2:鲅鱼切开,用勺子一点点的刮出鱼肉,剔除鱼刺哦
步骤3:鱼肉刮出来以后用刀再剁一顿,以防鱼刺隐藏在里面
步骤4:剁好的鱼肉加入1.5倍的猪肉馅朝一个方向搅上劲,边搅拌边加入泡好的花椒水
步骤5:韭菜剁碎拌入肉馅中,加入酱油,盐和料酒搅拌均匀,静止一会儿就可以开包啦。要是肉馅瘦的多,加点色拉油更好吃哦
步骤6:馅儿做好啦,准备包饺子啦