小炒山药的做法

主食材：山药。

配料：青椒，红椒，蒜，小米椒，盐，蚝油，鸡粉，老抽。

沸水中加1勺盐，倒入山药焯水1分钟捞出。

锅中倒适量油，小米椒，蒜爆香。

倒入适量蚝油，清水，翻炒均匀。

倒入山药，老抽，适量食盐，鸡粉，翻炒均匀即可。