外皮酥脆，吃起来软糯的炸山药，简单又好怎么做好吃
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主食材：山药1根，鸡蛋1个，淀粉4～5克，白糖5克，面包糠适量。
配料：油适量。
步骤1:
准备食材
步骤2:
山药去皮
步骤3:
去皮后再次清洗
步骤4:
切成均匀的段
步骤5:
盛入碗里打入鸡蛋
步骤6:
搅拌均匀
步骤7:
蛋液有点多，将山药换碗
步骤8:
加入淀粉
步骤9:
抓拌均匀
步骤10:
裹上面包糠
步骤11:
全部码好
步骤12:
起锅烧油，油温7成热
步骤13:
放入山药，改小火
步骤14:
炸一分钟后翻面
步骤15:
炸至金黄上色控油盛出
步骤16:
盛入盘中，撒上白糖即可食用
