莴笋牛肉片的做法

主食材：牛肉1块，莴笋适量。

配料：食用油适量，胡椒粉少许，玉米淀粉适量，盐适量，生抽1勺，老抽少许，葱姜蒜适量，料酒1勺，干辣椒适量。

牛肉切片，放胡椒粉，料酒，盐，玉米淀粉，食用油，抓匀备用。

温油，放入牛肉片，炒至发白，盛出备用。

炒香葱姜蒜，干辣椒。

放莴笋，盐，鸡精，生抽，翻炒。

放牛肉片，老抽，翻炒均匀即可。

牛肉片很嫩。