南瓜紫薯软饼的做法
来源：趣秒懂 2.35W
主食材：南瓜200克，糯米粉250克，紫薯1个。
配料：白砂糖适量，食用油适量，面包糠适量。
步骤1:
南瓜，紫薯蒸熟备用
步骤2:
先做南瓜面团。南瓜趁热加入白砂糖，糖量根据个人口味添加。南瓜里的糖我加了4勺。
步骤3:
搅拌均匀，因为是热的，糖很容易融化。
步骤4:
加入糯米粉，因为南瓜的品种不一样，含水量也不样。
添加糯米粉多次少量的原则加入。
最终的状态是：手光，盆光，面团光滑！
达到这样的状态的面团就和了。
盖上保鲜膜备用。
开始做紫薯馅。紫薯蒸熟后，捣碎。
步骤7:
加入白砂糖混合均匀
步骤8:
锅里放少量油，倒入紫薯，翻炒。
也可以一些牛奶和炼乳(个人不喜欢牛奶就没加)
炒成这样湿润柔软的紫薯馅。
步骤10:
南瓜面团和紫薯馅分成小团。
南瓜面团包住紫薯馅，像包包子一样，包好后揉圆，压平。
压平后裹上面包糠。
步骤12:
锅里放油，油热下锅炸
步骤13:
中火炸，炸到变色，金黄就可以了
步骤14:
炸成这个状态就捞出，控油。
步骤15:
南瓜紫薯软饼就做好了。大人，小朋友都很喜欢，外脆里软，香甜软糯，好吃啊
