排骨萝卜汤的做法

主食材：排骨960克，白萝卜1052克。

配料：盐2克，生姜15克，香葱2根。

排骨剁小块，漂净血水，洗净备用。

萝卜去皮洗净切滚刀块；生姜洗净切片，香葱洗净切小粒。

砂锅倒油，煎香姜片。

倒入排骨翻炒至变色。

注入清水，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮40分钟。

下入萝卜，大火煮开。

加盖，转小火炖煮25分钟。

加盐调味儿。

撒入葱花离火食用。