远离糖衣炮弹的杂粮饭怎么做好吃
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主食材:大米1碗,杂粮1/2碗。
配料:清水适量。
步骤1:将大米和杂粮倒入容器中;
步骤2:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
打开臻米脱糖养生电饭煲;
步骤4:将浸泡好沥干后的大米和杂粮一起倒入锅中;
步骤5:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,花生油必须烧熟晾凉的。
开启蒸饭模式;
步骤7:脱糖电饭煲所谓的“独家脱糖技术”,其实就是把米煮到半熟,等一部分支链淀粉溶到汤中,把米汤沥掉,再把半熟的大米进一步蒸熟。这样做出来的米饭,升糖指数就会低一些。使人体在吃同等饭量的同时,摄入较少的葡萄糖,却还是有相同的饱腹感,从而起到控制血糖的作用。
步骤8:盛出装碗即可享用!臻米脱糖养生饭煲,一键实现煮、沥、蒸多个步骤的智能运行,让全家人一起远离糖衣炮弹!