我家老人重养生,素菜最偏爱的是白灼菜心的做法
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主食材:菜心20克。
配料:6月鲜12克轻盐牡蛎酱油20克,蚝油5克,香油少许,白糖1勺,凉白开20克,蒜瓣4颗。
步骤1:菜心清洗干净去头
步骤2:大蒜切碎备用
步骤3:准备料碗,空碗里放入轻盐牡蛎酱油
步骤4:再放入蚝油,香油,白糖,凉白开搅拌均匀备用
步骤5:菜心在开水锅里焯水2分钟
步骤6:控水捞出盛盘备用
步骤7:起锅烧油,爆香蒜末,倒入料碗,大火煮沸即可关火
步骤8:将做好的料汁浇在菜心上即可食用