素炒杏鲍菇、酸辣杏鲍菇的做法
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杏鲍菇具有杏仁的香味,营养丰富,肉质肥厚、脆滑爽口,今天用自制的酸梅紫苏辣椒酱搭配杏鲍菇爆炒,做出来的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
杏鲍菇1条,酸梅紫苏辣椒酱1勺,蒜米适量,生抽适量。
操作方法
01首先把杏鲍菇清洗干净,然后用手撕成一条条。
02锅里装适量的水煮沸,然后把杏鲍菇放进去灼2分钟左右。
03捞上来用冷水冲洗一下,沥干水份备用。
04蒜米,酸梅紫苏辣椒酱准备好。
05开火下油,放蒜米进去爆出味来。
06杏鲍菇下锅,加适量的盐、辣椒酱、生抽。
07大火翻炒2分钟左右熄火,非常美味的酸辣杏鲍菇就做好了。