熬猪油怎么做好吃

主食材：猪肥膘500克。

配料：黄豆少许，花椒少许。

猪肥膘切块，焯水，撇去浮沫，捞出洗净备用。

锅里放一碗水，放肥膘。

大火煮至出油，改小火。

肥膘微黄，放葱姜。

葱姜出香味即可关火过滤。

剩下的猪油渣捡去葱姜。

继续加热还可以熬不少猪油，不要浪费，够炒一顿菜了。

猪油室温放至凝固后放入冰箱冷藏保存。