炒猪肝怎么做好吃

主食材：猪肝350克，洋葱半个，尖椒1个。

配料：生姜适量，大葱适量，生抽适量，盐适量，生粉适量，味精少许。

生姜，大葱，洋葱，尖椒，分别切好。

猪肝切好，水中浸泡10分钟，去除血水，控控水捞出。

加入，生抽，盐，生粉，拌匀，腌一下。

锅中倒油，小火炒至八分熟，盛出。

另起锅，放油，放入姜片和葱花爆香。

加入洋葱和尖椒，翻炒均匀，加入盐炒匀。

炒至断生，加入猪肝，翻炒均匀，猪肝熟透，加点味精出锅。